En esta ocasión me pusieron en un aprieto. Mi compañero Félix me pidió una tarta en la que estuviera el dragón Desdentao. Como os imaginaréis me dije "madre mía, pero como hago yo un dragón". Para complicar la cosa un poco más no quería que la tarta llevase fondant por lo que se me ocurrió hacer una tarta que simulase una roca y encima colocaría al dragón. Para simular la dureza de la roca hice una cobertura de chocolate blanco con almendras.
Bizcocho de chocolate relleno de trufa y cobertura de chocolate blanco con almendras.
Al final conseguí el efecto deseado y por lo que me dijeron estaba de muerte.
No hay comentarios:
Publicar un comentario