Vanessa y sus dulces. Tartas efecto espejo.

Tenía muchas ganas de probar esta técnica en una tarta pero no se me había presentado la oportunidad, pero como todo llega aquí está. Son dos tartas para una chica estupenda, Marta, que cumple años y quería celebrarlo con su familia. Me dijo que le hiciera unas tartas como yo quisiera, que la sorprendiera y se me ocurrió hacer el efecto espejo.

La primera de ellas es una tarta con bizcocho de almendras bañado con almíbar de whisky y relleno de crema pastelera, cobertura de ganache chocolate negro y la cobertura efecto espejo de chocolate. Las decoraciones son de chocolate blanco.

 La segunda es una tarta con bizcocho bañado con almíbar de melocotón y relleno de crema de melocotón, cobertura de ganache chocolate negro y la cobertura efecto espejo de chocolate blanco. Las decoraciones son de chocolate blanco y negro.

 

Vanessa y sus dulces. Tarta Chase de Patrulla Canina.

Bueno, hoy os traigo una tarta de los dibujos de moda de nuestros peques, La Patrulla Canina. Al protagonista de la celebración le gusta Chase, un perrito policía.
La tarta es de biscocho de vainilla relleno de buttercream de chocolate.

Vanessa y sus dulces. Tarta cesta de rosas.

Aquí tenemos una tarta muy sencilla pero bastante coqueta. Simula una cesta de rosas rojas. La decoración está hecha con buttercream, la cesta de chocolate y las flores de vainilla. El relleno de la tarta es ganache de chocolate negro sobre un bizcocho de vainilla.

Vanessa y sus dulces. Tarta flamenca 3.0

Hola de nuevo.

Aquí está la tercera tarta de flamenca que  preparo para Ester. Su bizcocho de whisky con almendras y relleno de crema pastelera.